羟丙酮是一种化学品，结构简式为CH3COCH2OH。无色有刺激性液体，有香味。存在于啤酒、烟草和蜂蜜中。可用于制取药物、香料、染料等；也可以用来作为有机合成中间体、硝酸纤维素的溶剂、肽合成保护剂。

中文名羟丙酮

外文名hydroxyacetone

别    名丙酮醇、Acetol; 1-Hydroxy-2-propanone、acetonyl alcohol; 1-hydroxypropan-2-one

CAS116-09-6

EINECS204-124-8

结构简式CH3COCH2OH

分子式C3H6O2

分子量74.0785

性状：无色有刺激性液体，有香味。存在于啤酒、烟草和蜂蜜中。

密度（g/mL,20/4℃）：1.0804

熔点（ºC）：-17

沸点（ºC）：44.415℃（分解）

沸点（ºC,20KPa）：145~146

沸点（ºC,2.4KPa）：54

折射率（20ºC）：1.4295

闪点（ºC）：56

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚

用途

1.用作制取药物、香料、染料等。贮存时可加甲醇作为稳定剂。有机合成中间体、硝酸纤维素的溶剂、肽合成保护剂。

2.电子纯丁酮应用于电子工业集成电路光刻工艺的显影剂及工艺的清洗剂。MOS级主要用于分立器件及大、中规模集成电路，BV-Ⅲ级主要用于超大规模集成电路的生产。