苯甲酸是一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸 ，化学式为C7H6O2。最初由安息香胶制得，故称安息香酸，略微具有苯甲醛或安息香的气味。在常温 25ºC 左右时 PKa 值为 4.2，属于一元弱酸但是酸性要比脂肪酸强，具有稳定的化学结构，不易被氧化。 熔点122.13 ℃，沸点249.2 ℃，相对密度(15/4 ℃)1.2659。外观为白色针状或鳞片状结晶。100 ℃以上时会升华。微溶于冷水、己烷，溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等

中文名苯甲酸                                

外文名Benzoic acid 
别    名安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸           

化学式C7H6O2

分子量122.1214                              

CAS登录号65-85-0

EINECS登录号200-838-9                      

熔    点122.13 ℃ 

沸    点249.2 ℃                               

水溶性微溶

外    观白色针状或鳞片状结晶                   

闪    点121 ℃

应    用香料、医药、增塑剂、媒染剂、防腐剂等     

安全性描述S22；S23；S24/25；S26；S36/37/39；S45；S53

危险性符号Xn                                

危险性描述R22；R36/37/38；R42/43

UN危险货物编号3077

应用领域

工业（1）生产苯酚

（2）生产对苯二甲酸

（3）生产己内酰胺

（4）化工中间体

（5）缓蚀剂

（6）涂料

（7）染料载体

（8）润滑剂

食品及医药（1）防腐抑菌剂

（2）饲料酸化剂及防霉剂

（3）药物

（4）定香剂